SASTOJCI:
Za koru:
- 4 jajeta
- 200 g šećera
- 4 kašike hladne vode
- 125 g brašna
- 2 kašike kakaoa
- 1/2 praška za pecivo
Za fil:
- 0,5 l mleka
- 4 kašike brašna
- 1 ”classic” margarin
- 125 g šećera
- 2 vanil-šećera
- 125 g šećera u prahu
Ostalo:
- 3 kesice mini ”jafa” keksa
- 100 g kokosovog brašna
PRIPREMA
1. Umutiti žumanca sa 200 g šećera, 4 kašike vode, 125 g brašna, kakaom i praškom za pecivo.
2. Posebno umutiti belanca pa dodati u smesu sa žumancima, promešati pa sipati u tepsiju obloženu papirom i peći u zagrejanoj rerni na 200 °C.
3. U mleku skuvati 4 kašike brašna, 125 g šećera i 2 vanil- -šećera, a zatim ostaviti da se dobro ohladi
. 4. Posebno umutiti margarin sa 125 g šećera u prahu pa sjediniti sa prethodnom smesom.
5. Okruglom modlom vaditi krugove od kore, a zatim svaki premazati debljim slojem fila i odozgo staviti jafa keks. Kolač okolo premazati filom pa uvaljati u kokos.
Recept Irene Topo iz Novog Sada
