Sastojci:
Za kore:
20 belanaca
40 kašika šeæera
6 kašika griza
10 kašika mlevenih oraha
4 kašike prezli
1 kašika brašna
4 kašike sirćeta
Za fil:
20 žumanaca
250 g šećera u prahu
500 g margarina
150 g mlevenog keksa
200 g mlevenih oraha
100 g šlaga
150 g čokolade
ISPROBAJTE I… Tortu ledenu Viktoriju
Priprema:
I i III kora:
1. Ulupati 5 belanaca sa 10 kašika šeæera i kašikom siræeta u čvrst šam, pa umešati 2 kašike prezli, kašiku brašna i 5 kašika mlevenih oraha. Sve sjediniti i ispeći koru u zagrejanoj rerni na 180-200 *C dok ne porumeni.
2. Na isti način ispeći još 1 koru.
II i IV kora:
1. Ulupati 5 belanaca sa 10 kašika šeæera i kašikom sirćeta u čvrst šam, pa umešati 3 kašike griza. Sve sjediniti i ispeći još 1 koru na 180-200 *C dok ne porumeni.
2. Na isti naèin ispeæi još 1 koru.
Fil:
1. U odgovarajuæoj šerpi skuvati 20 žumanaca sa 250 g šeæera u prahu. Skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
2. Za to vreme u većoj posudi penasto umutiti 2 margarina, pa ih sjediniti sa ohlađenim žumancima.
3. U smesu dodati 150 g mlevenog keksa, 200 g mlevenih oraha i 100 g umućenog šlaga. Sve dobro izmiksati pa podeliti na 2 dela.
4. U jedan deo dodati 150 g otopljene čokolade i sve lepo sjediniti.
Finalni postupak:
Tortu filovati na sledeæi naèin: kora sa orasima, braon fil, bela kora, žuti fil, kora sa orasima, braon fil, bela kora, žuti fil. Tortu premazati šlagom i ukrasiti je po želji.
Komentar:
Kako bi dobila izgled dvoraca, napravila sam još jedan sprat i tortu ukrasila kornetima prelivenim čokoladom.
Recept Maje Ðorđević iz Kuršumlije
Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači!
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
