Sastojci:
Za testo:
1 kockica svežeg kvasca
1 dl mleka + 200 ml mleka
120 g šećera
2 jajeta
100 g putera
600 g brašna
Za nadev:
250 g šećera
125 g putera
2 kašike cimeta
Za premaz:
1 jaje
malo mleka
šećer u prahu za posipanje
ISPROBAJTE I… Rumene paketiće
Priprema:
Testo:
1. Kvasac razmutiti sa 1 dl mlakog mleka i kašikom šećera pa ostaviti da nadođe.
2. Za to vreme pomešati 600 g brašna sa 120 g šećera, 200 ml mleka, 2 jajeta i 100 g putera.
3. U smesu dodati kvasac i mutiti mikserom na kojem su stavljeni nastavci za testo. Smesa treba da bude fino izrađena i da se odvaja od posude.
4. Nakon toga na pobrašnjenoj površini testo razvući oklagijom u pravougaonik.
Fil:
Umutiti puter sa šećerom i cimetom.
Finalni postupak:
1. Razvijeno testo premazati priremljenim nadevom i uviti u rolat.
2. Seći šnite debljine oko 2 cm i ređati ih u pleh obložen papirom.
3. Ostaviti pužiće u plehu da još malo nadođu i premazati ih umućenim jajetom sa malo mleka.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200*C 15-20 minuta. Gotove, tople pužiće posuti šećerom u prahu.
Recept Vesne Valihore Filipović iz Bačkog Petrovca
Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači!
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
