SASTOJCI:
Za koru I:
6 belanaca
6 kašika šećera
100 g kokosa
1/2 kesice praška za pecivo
4 kašike brašna
Za koru II:
6 belanaca
100 g mlevenih lešnika
6 kašika sećera
1/2 kesice praška za pecivo
4 kašike brašna
ISPROBAJTE I… Rafaelo kocke sa jagodama
Za fil:
1l mleka
12 žumanaca
150 šećera
3 pudinga od vanile
250 g margarina
1 kesica burbon vanil-šećera
Za dekoraciju:
200 g šlag krema
30 g mlevenih lešnika
PRIPREMA:
Kora I:
1. Belanca ulupati sa šećerom u čvrst šam. Lagano varjačom umešati kokos, brašno i prašak za pecivo.
2. Smesu uliti u podmazan pleh i peći u zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
Kora II:
Drugu koru pripremiti na isti način kao i prvu, ali umesto kokosa umešati mlevene lešnike.
Fil:
1. Ulupati 12 žumanaca i umešati prašak za puding i po potrebi dodati malo mleka.
2. Preostalo mleko ostaviti da provri sa šećerom i ukuvati smesu od žumanaca.
3. Mešati dok se ne zgusne, skinuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
4. Margarin penasto ulupati sa vanil-šećerom i sastaviti ga sa ohlađenim kremom.
Finalni postupak:
1. Tortu filovati na uobičajen način: kora, fil, kora, fil.
2. Celu tortu premazati umućenim šlagom i posuti mlevenim lešnicima.
Recept Gorana Milenkovića iz Velike Plane
Još recepata naći ćete u magazinu Torte i kolači!
STARE BROJEVE POTRAŽITE NA SAJTU novinarnica.net
