Torta sa jabukama

SASTOJCI

Za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• malo ulja

Za fil:

• 1 l mleka
• 1 ”dijavit” margarin
• 2 kesice pudinga od vanile
• 8 kašika šećera
• 2 vanil-šećera
• 1 kg kiselih jabuka
• 1 kašika gustina

Ostalo:

• 2 kesice šlaga

PRIPREMA

1. Umutiti belanca, dodati šećer i dobro umutiti. Zatim dodati žumanca, brašno, prašak za pecivo i malo ulja te sjediniti masu

. 2. Smesu izliti u pleh obložen papirom i peći na 200 °C 20 min.

3. Sjediniti puding sa šećerom, vanil-šećerom, gustinom i malo mleka pa kuvati u mleku dok se fil ne zgusne.

4. Jabuke oljuštiti, iseckati na kockice i prokuvati.

5. Kada se puding prohladi, dodati omekšao margarin i umutiti mikserom. Zatim dodati proceđene jabuke i promešati.

6. Umutiti šlag prema uputstvu sa kesice.

7. Tortu filovati sledećim redosledom: kora, fil, šlag.

Recept Jelice Mesaroš iz Novog Sada